Blogi

Rasvakahvit

Rasvakahvi on helppo ja nopea aamupala. Monet eivät kaipaa aamuisin kiinteää ruokaa, vaan aloittavat päivänsä pelkällä kahvilla. Rasvakahvissa yhdistyy kofeiinin piristävä vaikutus ja hyvien rasvojen antama pitkävaikutteinen…

Keep reading

Pilvivuokaleipä

Kuohkea pilvivuokaleipä sopii täydellisesti toasteihin, köyhiin ritareihin ja mehevään pullavanukkaaseen. Sovellukset leivän käyttöön löytyvät maksulliselta puolelta. PILVIVUOKALEIPÄ 12 viipaletta 6 isoa kananmunaa huoneenlämpöisenä ½ tl viinikivijauhetta 100…

Keep reading

Focaccia

Viljaton focaccia on ihanan pehmoinen ja kuohkea leipä, jonka päällä maistuvat aromikas valkosipuli, mehevät kirsikkatomaatit ja hienostunut rosmariini. Focaccia sopii hyvin salaattien kanssa tarjottavaksi tai pieneksi suolaiseksi…

Keep reading

Suklaa-lakukakku

Halloweenin aikana järjestetään monenlaisia juhlia. Lakulla maustettu mehevä suklaakakku on omiaan pimeän ja sateisen syysajan juhlintaan. Kakun koristelussa on käytetty lakritsijauheella maustettuja, herkullisia kermafudgeja, joita kannattaa tehdä…

Keep reading

Luumufrangipanepiiras

Herkullinen manteli-luumupiiras syntyy käden käänteessä ja paranee muutaman päivän vetäydyttyään. Pakasta piirakkaa paloina loppusyksyn herkkuhetkiä varten.

Keep reading
lohicoleslaw

Kaali-lohisalaatti

Varhaiskaalia saa vielä hetken, joten nyt on paras aika syödä pienet överit tuota kasvimaan herkkua. Lohicoleslaw on naurettavan helppo tehdä ja se paranee maustuessaan jääkaapissa muutaman päivän,…

Keep reading

Mustikka-murupiirakka

Herkullisen samettinen sisus, suomalaisen metsän superfood mustikka ja rapsakka muru ovat avaimet kauden herkullisimpaan mustikkapiirakkaan. Ilman turhia hiilareita tietenkin!

Keep reading

Sitruuna-lakukookosfudge 

Varokaa englanninlakut! Ravinteikas rasvapommi maistuu raikkaalle sitruunalle ja täyteläisellä kookokselle jättäen suuhun herkullisen englanninlakun maun. Tässä herkussa ei kuitenkaan ole sokeria, vaan raaka-aineet tukevat terveellistä ruokavaliota.

Keep reading

Kukkakaalirieskat

KUKKAKAALIRIESKAT 9 rieskaa n. 500 g kukkakaalia 2 kananmunaa ½ dl perunakuitua tai 1 dl mantelijauhetta 1 rkl hienoa psylliumia 1 rkl voisulaa ripaus suolaa Pinnalle 30…

Keep reading

Sitruunakääretorttu

Yksi ehdottomasti herkullisimmista leivonnaisohjeistani on tämä kirpakan sitruunainen, mutta silti täyteläisen kermainen kääretorttu. Tämä kääretorttu kruunaa vaikkapa pääsiäisen kahvipöydän.

Keep reading

Brunssimuffini

Uppomuna, pika holladaise-kastike blenderillä, rapea kinkku ja mehevä muffini ilman turhia hiilareita. Tämän herkullisemmaksi ei brunssin pääruoka muutu.

Keep reading

Baskimaan juustokakku

Pohjaton baskimaan uunijuustokakku on tumma päältä ja kostean mehevä sisältä. Tämä herkku on suurpiirteisten leipureiden suosikki, sillä ulkonäkön kuuluu olla rouhea.

Keep reading

Passionjuustokakku

Keväisen raikas juustokakku maistuu sopivasti kirpeälle, makealle ja hedelmäiselle. Kakkupalassa on kuitenkin hiilihydraatteja vain n. 5 g, joten se sopii mainiosti myös vähähiilhydraattiseen ruokavalioon.

Keep reading

Keksitaikina

Mantelipohjaisen keksitaikinan perusohje sopii sellaisenaan tai sovelluttna erilaisten keksien valmistukseen ja keksipohjan tekemiseen juustokakkuihin. KEKSITAIKINA 15 isoa keksiä / 3-4 x Ø 16 – 18 cm tai…

Keep reading

Pannukakku

Mehevä ja kuohkea ranskalaisen pannukakku paistetaan kuumassa valurautapannussa uunissa. Pannukakku on mainio herkku välipalana tai brunssilla.

Keep reading
Nämä bagelit sisältävät reilusti proteiinia ja vain alle 3 g hiilareita.

Proteiinibagelit

Herkullinen runsasproteiininen bageli maistuu aamupalaksi tai treenin jälkeen. Tämä bageli on ehdottomasti parhaimmillaan paahdettuna. Bageli sisältää alle 3 g hiilihydraatteja ja jopa 17 g proteiinia.

Keep reading

Lohiseljanka

Tökkiikö ruoan rasvaisuus ketoruokavaliolla? Seljankassa sopiva happamuus taittaa lohen terveellisen runsaan rasvaisuuden tavalla, mikä jättää makuhermot hymyilemään.

Keep reading

Kana-aurapata

Maukas kanapata saa kermaiseen kastikkeeseen lisämakua sinihomejuustosta. Tarjoa kanapadan lisukkeena höyrytettyjä kasviksia tai shiratakiriisiä.

Keep reading

Helppo kesäkurpitsalasagne

Kesäkurpitsalasagne on helppo ja nopea arkiruoka, jota saa kerralla isomman satsin useammaksi päiväksi. Lasagne säilyy jääkaapissa viikon verran, kun raaka-aineet ovat tehdessä tuoreita.

Keep reading

Viljaton mamman marjapiiras

Kevään aikana kannattaa kaivella pakastimen kätköistä kaikki edellisen kasvukauden marjat esiin ja boostata vastustuskykyä marjojen vitamiineilla. Smoothieiden, hillokkeiden ja sellaisenaan syönnin lisäksi marjat maistuvat silloin tällöin myös…

Keep reading

Thainuudelisalaatti

Täyteläinen maapähkinäkastike maustaa tuoreet kasvikset ja shiratakinuudelit herkulliseksi lounassalaatiksi. Tämä salaatti on mainio eväs vaikkapa töihin, jolloin salaatti ehtii maustua kunnolla. Katkarapujen sijaan salaattiin kannattaa kokeilla kanaa…

Keep reading

Panna cotta

Täyteläinen kermavanukas on helppo jälkiruoka arkeen ja juhlaan. Aromaattinen vanilja maustaa klassisen panna cotan, mutta maustamisessa vain mielikuvitus on rajana.

Keep reading

Kinkkuvoileipäkakku

Voileipäkakku on tärkeiden juhlien tarjottava, josta ei tarvitse luopua ketoruokavaliollakaan. Herkullisen mehevä voileipäkakku on ruokaisa ja pieni pala riittää pitämään nälkää loitolla pitkään.

Keep reading

Sitruunacurd

Sitruunatahna sopii kakkujen ja kääretorttujen täytteeksi, jogurtin kanssa nauttittavaksi tai vaikkapa pannukakkujen lisukkeeksi. Happaman makea ja täyteläinen sitruunatahna on täynnä makua.

Keep reading

Kaakaokakkupohja

Kaakaokakkupohja on mehevä perusohje sekä kääretorttuun tai täytekakkuun. Yksinkertaisimmillaan kakun voi täyttää kermavaahdolla tai vaikkapa sokerittomalla Herkkuisa-levitteellä.

Keep reading

Voikakkupohja

Voikakkupohja sopii kahvikakuksi, täytekakuksi tai muffinien taikinaksi. Mausta kakkua marjoilla, kuivamausteilla tai suklaarouheella ja kuorruta tuorejuusto- tai voikreemillä.

Keep reading

Suolainen piirakkapohja

Suolainen piirakkapohjaresepti on viljaton, kananmunaton ja vegaaninen. Täytteeksi piirakkaan sopii niin liha-, kana-, kala- kuin kasvistäytteet omien makumieltymysten mukaan.

Keep reading

Vaalea vuokaleipä

Vuokaleipä sopii mainiosti paahdettavaksi ja on näppärä siivuttaa pakastimeen leivännälkää silmällä pitäen. Vuokaleipä sopii hvyin myös voileipäkakun pohjaksi.

Keep reading

Täydellinen munakokkeli

Herkullinen munakokkeli on täydellinen aamiainen; se sisältää reilusti energiaa, pitää nälän loitolla pitkään ja on täynnäi meille tärkeitä mikroravinteita, jotta elimistömme toimii päivän askareissa.

Keep reading

Suolaiset muffinit

Mehevät muffinit sopivat aamukahville, keiton lisukkeeksi tai vierastarjottavaksi. Ohje toimii leipämäisenä sellaisenaan ilman täytettä, mutta voit lisätä kalaa, lihaa tai juustoja maun vaihteluksi ja lisäproteiiniksi.

Keep reading

Mehevä vadelmablondie

Herkullinen vadelmablondie syntyy vain viidestä ainesosasta alle puolessa tunnissa. Kakun juhlavoittaa aromikas vaniljavaahto. Kakku ei sokeria tai viljoja, mutta on täynnä herkullista makua.

Keep reading

Briossisämpylät

Perjantain kunniaksi julkaistaan ihanan pehmoinen ja kuohkea hampurilaissämpylän ohje viikonlopun herkkuhetkiä varten. Briossisämpylä sopii hampurilaisten lisäksi myös paahdettavaksi erilaisten brunssiannosten pohjaksi. Ihanaa viikonloppua kaikille! BRIOSSISÄMPYLÄT 3 sämpylää…

Keep reading
Herkulliset jauhelihavartaat Välimeren tyyliin.

Täytetyt jauhelihavartaat

Herkulliset jauhelihavartaat maistuvat Välimeren auringolta. Tarjoa vartaiden kanssa täyteläistä kreikkalaista jogurttia ja vihreitä lehtikasviksia.

Keep reading

Shakshuka

Shakshuka on pohjois-afrikkalainen ruoka, jossa kananmunia hyydytetään mausteiseen tomaattikastikkeeseen. Se sisältää yleensä muun muassa paprikaa ja sipulia, mutta erilaiset ruokaisemmat versiot ovat myös tavallisia.

Keep reading

Banaani-saksanpähkinäkakku, vhh

Herkullinen banaanikakku on luonnollisesti makeutettu, eikä siinä ole käytetty makeuttajia. Mehevän kakun seassa on rouskuvia pähkinänpaloja ja kakun pinnalla oleva banaani karamellisoituu uunin lämmössä herkkupalaksi kakkupalan päälle.…

Keep reading

Ketovihersmoothie

Vihersmoothie on rakastettu ja vihattu terveyspommi. Vihersmoothie on parhaimmillaan ravitseva, puhdistava ja energisoiva juoma, joka sopii osaksi terveellistä ruokavaliota. Lisäämällä smoothieen hyviä rasvoja ja proteiinia vihersmoothie sopii…

Keep reading

Kana tikka masala

Tuhdin mausteinen ja herkullisesti poltteleva kana tikka masala on täydellinen talvipäivän pääruoka. Tee isompi satsi kerralla ja pakkaa ateriat valmiiksi myös seuraaville päiville.

Keep reading

Lohisalaattirulla

Herkullinen eväsrulla, lounas tai kevyempi ”pala” syntyy nopsasti salaatinlehteen kääräistystä muna-avokadotahnasta ja kylmäsavulohesta. Yksi rulla sopii pieneksi välipalaksi, mutta kunnon aterialle kannattaa valmistaa ohje tuplana. Lohisalaattirulla 1…

Keep reading

Tonnikala-munakoisovuoka

Herkullinen munakoisovuoka valmistuu näppärästi ja maistuu koko perheelle. Vuoan salaisuus on kunnolla pehmeäksi paistetut munakoisot, jotka maistuvat kermaisen pehmeälle.

Keep reading

Jouluosio ja maksullinen sisältö

Hei kaikille blogin lukijoille! Vähähiilihydraattinen jouluosio on julkaistu ja samalla osa uusista resepteistä on muuttunut maksulliseksi sisällöksi. Maksullisena tilaajana saat pääsyn kaikkiin julkaistaviin resepteihin ja palvelusisältöihin (ruokalistat,…

Keep reading

Kokonaisena paahdettu kukkakaali

Mausteinen kokonaisena paahdettu kukkakaali on herkullinen lisäke erityisesti grillatulle kanalle ja vaalealle kalalle. Uunin lämmössä mehevöityneet mausteet sekoitetaan kerman kanssa herkulliseksi kastikkeeksi ja annos viimeistellään tuoreilla yrteillä,…

Keep reading

Piparifudge

Herkullinen piparkakun makuinen kermafudge on sokeriton vaihtoehto joulun herkutteluun. Piparifudget voi valmistaa hyvissä ajoin ennen joulua ja säilyttää pakastimessa herkkuhetkeä varten.

Keep reading

Piparijuustokakku

Kostea, piparkakkumausteinen ja kermainen uunijuustokakku on joulun ehdoton herkku. Kakun voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen, jolloin joulupöydässä voi keskittyä enemmän nauttimiseen.

Keep reading

Tomaattinen kanapata

Loppusyksystä omissa resepteissäni lisääntyy selvästi mausteiden käyttö ja uunissa hitaasti hautuvat ruoat. Tomaattinen kanapata on julkaistu keittokirjassani Hyvä VHH – helposti vähemmän hiilaria (2021) ja hyytävän viileän…

Keep reading

Ketoglögijuustokakku

Herkullinen glögijuustokakku koristaa jouluisen kahvipöydän. Kakussa on piparipohja ja kiilteenä on käytetty itsekeitettyä karpaloglögiä. Kakussa on hiihihydraatteja vain 3 g / pala ja se sopii gluteenittomaan sekä…

Keep reading

Kurpitsa-kookoskeitto

Kurpitsasosekeitto on vatsaa hellivä lounaskeitto kylmiin päiviin. Flunssakauden pelastajat, valkosipuli ja inkivääri, maustavat makuhermoja hemmottelevan sileän sosekeiton, johon chili tuo pientä potkua. Seesamiöljy lisää keittoon täyteläistä, paahteista…

Keep reading

Muna-rasvakahvi

Kermainen, täyteläinen ja hemmotteleva muna-rasvakahvi on paitsi loistava apu ketoruokavalioon kiinni pääsemiseen, myös mainio aamu- tai välipala sekä pomminvarma pienen päänsäryn taltuttaja. Onpa mukavaa olla taas koneen…

Keep reading

Suolaiset kierteet

Suolaiset kinkku ja feta-pinaattikierteet sopivat pikkujoulukauden tarjoiluihin glögin kanssa. Ohje on gluteeniton ja vähähiilihydraattinen.

Keep reading

Smetanauunilohi

Uunilohi on suomalaisten arikiruokasuosikki. Smetanalla kuorrutettu uunilohi sopii juhlavampiin hetkiin ja vaikkapa joulupöytään ketoruokavaliolla.

Keep reading

Piimäjuusto

Piimäjuusto on perinteinen pito- ja jouluherkku. Piimäjuusto sopii jälkiruoaksi hillokkeiden kanssa, leivän päälle levitteeksi tai proteiiniksi pääruokiin ricotan ja raejuuston tapaan.

Keep reading

Suolamantelitoffee

Sokeriton kermatoffee maistuu hyvällä tavalla entisajalle. Suolalla maustetut, paahdetut mantelit rouskuvat kermaisen toffeekaramellin pinnalla. Tämä herkku sopii herkutteluhetkeen ketogeenisellä ruokavaliolla.

Keep reading

Kurpitsalaatikko, vhh

Kurpitsalaatikko on herkullinen lisuke niin joulupöytään kuin muillekin aterioille kurpitsasesongin aikana. Aasialainen makumaailma sopii kurpitsalaatikkoon erityisen hyvin ja toimii hyvin erityisesti possuruokien kanssa. Kurpitsa on mainio vähähiilihydraattinen…

Keep reading

Yrttikotijuusto

Yrteillä maustettu täyteläinen kotijuusto on keittiön moniottelija: levitä sitä leivän päälle tai munakasrullan väliin, käytä kastikkeena pääruoille tai leivontaan.

Keep reading

Kukkakaali-parmesaanilaatikko

Kukkakaalilaatikko on kaikessa yksinkertaisuudessaan herkullinen lisuke paitsi joulupöytään myös ympäri vuoden. Parmesaani ja timjami maustavat laatikon hienostuneesti, jolloin lisuke antaa myös pääruoalle tilaa loistaa.

Keep reading

Omena-kaneliglögi

Kotimaiset omenat ovat loistava pohja maukkaalle glögille. Reseptillä voit valmistaa myös kylmän mocktailin vaikkapa tervetuliaisjuomaksi pikkujouluihin.

Keep reading

Munatotivanukas

Lämmin munatoti on perinteinen joulun ajan juoma. Tällä reseptillä lukitset munatotin täyteläisen maun jouluiseen jälkiruokavanukkaaseen. Sokeroimaton resepti sopii myös vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.

Keep reading

Ketopiparitaikina

Piparkakkujen tuoksu luo joulutunnelmaa samaan tapaan kuin glögin keittäminen. Vähähiilihydraattiset piparit valmistuvat tällä ohjeella helposti ja nopeasti.

Keep reading

Maustetut mantelit

Kaipaatko pientä naposteltavaa illanviettoon tai leffaherkuksi? Maustetut mantelit sopivat niin makean, kuin suolaisen nälkään ilman turhaa sokeria tai hiilareita.

Keep reading

Matchalatte

Matcha on vihreä tee, jota on perinteisesti käytetty japanilaisissa tee-seremonioissa. Runsaskofeiininen tee sisältää elimistölle hyviä ainesosia, kuten vitamiineja ja katekiinia, jotka vahvistavat mm. vastustuskykyä. Luonnollisilla rasvoilla ja…

Keep reading

Munakasrulla

Helppo munakasrulla toimii eväänä, lounaana tai juhlien pikkusuolaisena tarjottavana. Täytteitä on helppo soveltaa oman jääkaapin sisällön ja makumieltymysten mukaan.

Keep reading

Suklaavanukas

Suklaavanukas on helppo ja edullinen jälkiruoka hiilihydraattitietoisille herkuttelijoille. Sokeroimaton vanukas maistuu niin arjessa kuin juhlassa.

Keep reading

Suklaamousse

Herkullinen suklaamousse kätkee sisäänsä hyvää tekevän ravinteikkaat raaka-aineet. Suklaamousse sopii herkkuhetkiin tai jälkiruoaksi aterialle.

Keep reading

Tiikerikakku

Tiikerikakussa yhdistyy herkullinen vaniljakakku ja aromikas kaakaokakkuraita. Ohje on viljaton ja sopii gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.

Keep reading

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.